新宿光来

プロフィール

私たち株式会社フジキン光来は創業25年を迎える中華総菜の製造メーカーです。戦後、祖父の代から東京で町中華を営んでおり、現在では新宿で中華そば屋を営みながら町中華の味をもっと身近に感じて頂くために、千葉で点心の製造工場東京に製麺と総菜の製造工場を設立し、大手スーパーや百貨店、有名テーマパークなど皆様の日常から非日常までを想像しながら、喜んでいただける食材を作ってまいりました。

 

こだわり

●フジキン光来の美味しさは、限りなく手作りの味●
一括りに中華総菜と思われがちですが、私たちの美味しさの秘密は圧倒的な経験と、レシピ量にあります。今まで有名老舗イタリアンのソースから、国内最大級テーマパークのレストラン、横浜中華街の点心専門店、100店舗近いラーメン店のスープや麺、餃子など数々のあらゆるジャンルの飲食店のレシピを預かりながら味を再現し提供してきました。皆様に求められる町中華になるために、原材料にはかなりこだわりを持って作っています。ただ高い食材、良い食材を使っているというわけではありません。しかし食材の中には、ほんの少し良いものを使うだけで劇的に美味しくなるポイントがあります。そこを理解した上で食材を扱い、美味しくて安い、もちろん安心安全な食材を作っています。

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